Tereyağlı Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Tereyağlı Arpaşehriyeli Pirinç Pilavı Malzemeleri 2 su bardağı pirinç Yarım çay bardağı arpaşehriye 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ Kaynamış su 1 tatlı kaşığı tuz Tereyağlı Arpaşehriyeli Pirinç Pilavı Yapılışı: İlk olarak pirinçler bir saat önceden kaynamış suda bekletilir. Tencereye sıvıyağ alınır üzerine arpaşehriye eklenir ve kavurulur. Rengi dönünce tereyağı eklenir eriyince pirinçler süzdürülür eklenir. İyice tane tane olaba kadar kavurulur. Kavrulan pirince tuz eklenir ve kaynamış su ile hafif yüzlenir. Kapağı kapalı çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır. İyice çekince bakılır demlenmesi için bırakılır altı kapatılıp...